借东风、练内功。为进一步提升酒店餐饮服务水平，夯实员工业务技能，激发团队精益求精的工匠精神，9月29日上午，常德德华宾馆与常德祈利酒店在祈利酒店的祈利厅举办首届“双店聚力，服务臻技”技能竞赛活动——首场餐饮中餐宴会摆台竞赛。

本次活动旨在通过以赛促学、以赛促练的方式，为员工搭建一个展示才华、交流技艺的宝贵平台。集团党委委员、副总经理刘毅出席本次活动，并强调，餐饮服务是酒店品质的核心体现之一，希望通过技能竞赛，持续营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，将“匠心精神”融入到服务的每一个细节中，为宾客带去更加卓越、更具温度的用餐体验。

比赛现场，气氛紧张而热烈。来自两家酒店的餐饮服务精英齐聚一堂，同台竞技。随着裁判一声令下，选手们迅速进入状态，铺台布、摆放骨碟、汤碗、酒杯、筷子……一系列动作如行云流水，娴熟利落，充分展现了她们扎实的基本功底和稳定的心理素质。

本次比武严格参照中餐宴会摆台的高标准进行，不仅考核操作的速度与准确性，更对餐具定位的精准度、席面布局的美观性、仪容仪表的规范性以及选手的综合职业素养提出了全面要求。方寸之间，尽显功夫。每一个杯盏的间距，每一处折花的创意，都凝聚着选手们日常工作中的用心与积累。精美的餐巾折花造型各异，栩栩如生，为庄重的宴会台面增添了灵动的艺术美感。

此次活动不仅是一场技能的较量，更是一次深刻的服务理念交流。通过比武，两家酒店相互学习，取长补短，共同进步。本次比武的圆满成功，标志着两家酒店在提升服务品质、锻造专业团队的道路上又迈出了坚实的一步。未来，两家酒店将继续致力于人才培养与服务创新，为宾客创造更多超越期待的精彩瞬间。

（信息来源：德华宾馆）