一场汇聚技艺与创意的厨房盛宴火热上演！近日，德华宾馆与常德祈利酒店联合举办的“心筑服务，刃上生花”厨艺比武大赛圆满举行。八位来自两店的精英厨师从幕后走到台前，同台竞技，用匠心与技艺为现场嘉宾和观众呈现了一场兼具视觉与味觉的双重享受！

在这四季轮回之末，选手们从应季菜品着手，以时令本味传递暖心美食，用五彩斑斓的美味，送上冬日的温暖。这个冬天，就要不负好“食”光！

创意菜品

金瓜芋泥：一口软糯，甜透冬日时光

越是寒冷的时候，越能体会到食物带来的幸福感。而寒冬里的幸福感，总绕不开一碗绵密的芋头——软绵绵、粉糯糯、甜丝丝、香喷喷，光是想想，就足以驱散周身的寒意。手工细磨的荔浦芋泥，被软糯的金瓜温柔包裹，像藏了一整个冬天的甜暖。勺子轻轻舀起，芋泥的醇厚与南瓜的清甜在舌尖散开，细腻柔滑的质地，入口即化，不甜不腻，恰似冬日里的一抹暖阳，暖了胃也暖了心。

吉祥三宝：一口尝尽美味，满盘皆是祝福

越是天寒岁暮，越盼着餐桌上能添几分好彩头。这道吉祥三宝，便藏着满满心意。不管是阖家团圆的佳节家宴，还是招待宾朋的欢聚时刻，端上一盘吉祥三宝，既能让食客大快朵颐，又能把富贵吉祥的美好寓意融进席间。寒冬围坐，筷起筷落间，吃的是美味，品的是岁岁年年的顺遂安康。

东海一锅鲜：鲜掉眉毛的冬日盛宴

寒风起时，最馋的莫过于一锅热气腾腾的海味。改刀后的鲍鱼仔，纹路间吸满了秘制酱料的浓香，入口弹牙脆嫩，鲜爽在舌尖炸开；基围虾外壳酥香，轻轻一剥，紧实的虾肉裹挟着清甜，越嚼越鲜；花螺肉质饱满厚实，螺肉的鲜甜与调味的醇香完美交融。寒冬围炉，盛上这样一锅热气腾腾的海味，鲜香漫过鼻尖，一口下去，暖意与鲜味一同涌进胃里，瞬间驱散所有寒意。

金玉满堂捞：一碗热汤暖透寒冬

天寒地冻的日子里，最治愈的莫过于一锅奶白鲜醇的热汤。以鱼骨为底，佐上老姜、香葱慢火煨煮，把大海的鲜气熬进每一滴汤汁里，未入口先闻其鲜。薄切的鱼片轻涮入汤，瞬间吸饱汤汁的鲜香，每一口都释放出食材本真的海洋之味。舀一勺热汤下肚，暖意从舌尖直抵心底，一口汤一口肉，鲜得人眉开眼笑。这不仅是属于海鲜爱好者的味觉盛宴，更是寒冬里暖胃又暖心的烟火小确幸。

翡翠牛排肉：豪放与精致的舌尖碰撞

寒冬腊月，谁能拒绝一口外皮焦香、内里鲜嫩的牛排肉？精选优质牛排骨肉，通过精准的火候控制，使其外皮微焦，内里肉质却保持着粉嫩的色泽与饱满的肉汁。牛肉的脂香与“翡翠”酱汁的清新相得益彰，解腻增香。寒冬时节，夹起一块牛排肉，暖意在胃里慢慢升腾，这才是冬日里最踏实的满足。

富贵蹄花：慢炖出来的冬日治愈滋味

凛冬时节，最馋的莫过于一锅慢火煨透的蹄花，暖乎乎地落进胃里，连带着周身的寒气都一并散去。精选新鲜黑猪猪前蹄，经慢火细炖数小时，直至皮肉酥烂。用筷子轻轻一拨，便能实现轻松的骨肉分离。一口下去，是胶原蛋白在舌尖化开的绵密口感，是酱汁浸润后的醇厚滋味，唇齿留香。

河鱼一锅鲜：一口浓汤，鲜出常德的江湖气

凛冬围炉，最暖不过一锅咕嘟冒泡的河鲜。甄选常德本地河鲜，鲫鱼的细嫩、黄鸭叫的腴美，搭配紫苏与青椒一同慢炖。文火煨煮，汤色浓厚乳白，鱼肉鲜嫩洁白，光是闻着那股鲜气，就让人食指大动。舀一勺浓汤入口，鲜爽滋味瞬间铺满舌尖；再夹起一块鱼肉，入口即化。待鱼肉吃得差不多，加入地道榨辣椒继续炖煮，酸爽的滋味浸透汤底，鲜中带辣，辣里藏酸。这一口江河野趣，是专属于冬日的治愈味道。

大漠孤烟直：一口羊排，尝尽塞外豪情

凛冬腊月，寒风一吹，最馋的就是那口热乎喷香的羊排。这道取名自带诗意的“大漠孤烟直”，精选宁夏滩羊羊排，先飞水去沫，再经蒸制入味，让香料的醇厚丝丝渗进肉里；最后下锅油炸锁香，两道工序下来，羊排的风味被拿捏得恰到好处。一口下去，仿佛置身广袤无垠的大漠荒原，粗犷豪情扑面而来。啃一块热乎的羊排，暖意从舌尖直抵心底，这才是冬日食肉的极致快感。

一道道藏着匠心与暖意的佳肴，不仅是德华宾馆与祈利酒店厨师们交出的诚意答卷，更是凛冬时节里最抚凡人心的烟火滋味。每一道菜，都藏着他们对食材的敬畏，对火候的精准拿捏，和冬日里的暖心期许。

这个冬天，不妨约上三五好友，或是带上家人相伴，走进德华宾馆或常德祈利酒店。让热气腾腾的美味熨帖脾胃，让欢声笑语驱散寒意，把这份舌尖上的幸福感，融进每一个温暖的日常里。

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常德祈利酒店：集住宿、餐饮、会议于一体的综合型酒店，为您打造一站式舒适体验。100间轻奢风格客房，伴你酣然入梦；特色空蝉精致料理、地道常德本土菜，还有可容纳800人就餐的多元化美食街与休闲商务茶吧，舌尖盛宴，一站尽享；7个多功能宴会厅，全面承接各类商务活动与宴请需求。

地址：湖南省常德市柳叶湖旅游度假区月亮大道666号

联系电话：0736—2761777（餐饮） 0736—2529999（客房）

常德德华宾馆：坐落于洞庭大道与武陵大道交汇处，交通便利，环境幽雅的花园式老牌“德字号”宾馆。拥有91间/套高、中档客房，让您静享舒适旅居时光；主打湘菜、粤菜及本土风味，可容纳200人的宴会厅搭配12间特色包房，更接受自助餐预订，满足不同聚餐需求；4个多功能会议室及配套商务中心，助力商旅出行高效便捷。

地址：湖南省常德市武陵区丹阳街道洞庭大道117号

联系电话：0736—7766777 （餐饮） 0736-7766188（客房）

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（信息来源：集团办公室）